Hotel Koronna

Curs valutar BNR

Curs valutar BNR
Currency RON 
2009-08-22
Cele 4 minuni alimentare ale verii
Rosiile sunt o sursa pretioasa de vitamina C si licopen, dovleceii nu trebuie sa lipseasca din nicio cura de slabire, ardeii abunda in vitamina A si C, iar vinetele sunt un remediu excelent pentru nervi si un puternic aliment anticancerigen. Putem, pe buna dreptate, sa includem aceste 4 legume in randul alimentelor minune ale verii.

Spune vara si gandul te duce imediat la bogatia de culori si forme care iti incanta privirea pe tarabele din piata. Rosiile, castravetii, ardeiul gras, dovleceii, varza, etc nu sunt niste simple si banale legume, sunt legumele care nu ar trebui sa lipseasca sub nicio forma de pe masa noastra cea de toate zilele. Pentru organism, magia verii inseamna de fapt... magia legumelor ei. Consumate mai ales in salate si in stare proaspata, legumele de sezon ajuta la hidratarea si reenergizarea organismului, prin aportul de vitamine si minerale. De asemenea, legumele verii inlesnesc procesul de adaptare al organismului la caldura excesiva, ajutand la mentinerea echilibrului nutritional si energetic. Iti prezentam un minighid al celor mai sanatoase alimente de sezon si al beneficiilor multiple pe care acestea le aduc organismului:

Rosiile, “marul sanatatii”

Cu referire la anumite calitati afrodisiace care i s-au atribuit, francezii numesc rosia “marul dragostei”. Nu gresim insa cu nimic daca am boteza mai degraba deliciosul si hranitorul aliment “marul sanatatii”. Rosiile contin o cantitate semnificativa de vitamina C si E si de licopen, o substanta cu proprietati antioxidante mai eficiente chiar decat ale vitaminei C. Sa ne mire ca o singura rosie de dimensiuni medii contine aproximativ jumatate din necesarul zilnic de vitamina C? De asemenea, in compozitia rosiilor intra si vitamina A, de o importanta deosebita in procesele endocrine, vitamine din complexul B si saruri minerale de calciu, de fosfor si de magneziu. Consumul de suc proaspat de rosii, au confirmat recent cercetatorii, nu contribuie doar la protejarea inimii, avand o influenta benefica asupra sistemului cardiovascular, ci si la prevenirea anumitor tipuri de cancer, de exemplu cancerul la prostata in cazul barbatilor. Potasiul pe care rosiile il contin ajuta la o buna circulatie a sangelui, intarind in acelasi timp sistemul imunitar al organismului.

Dovlecelul, leguma regina a curelor de slabire


Poate ca nu se afla in topul legumelor cu o valoare nutritiva ridicata, insa dovlecelul este ideal pentru a fi consumat vara mai ales de catre persoanele cu hipertensiune arteriala, de catre persoanele suferind de diabet, dar si de catre persoanele care tin o cura de slabire. Dovlecelul contine potasiu si potasiu, fibre, vitamina A, calciu, zinc, depozitate cu precadere in coaja, chiar daca nu in cantitati la fel de insemnate ca in cazul altor legume de vara. Consumul de dovlecei este indicat in cazul unor anumite afectiuni oculare, iar oamenii de stiinta atribuie semintelor de dovlecel calitati anticancerigene remarcabile. Sucul proaspat de dovlecei contribuie la reglarea tranzitului intestinal, fiind eficient in anumite cazuri de constipatie sau diaree. Consumat in stare proaspata, dovleceii cauzeaza uneori balonari si contractii musculare la nivelul stomacului.

In mod eronat, multi dintre noi percep vinetele drept un aliment delicios, insa deloc benefice pentru sanatate. Preparate insa intr-o maniera sanatoasa, vinetele sunt sanatoase, ne asigura medicii si specialistii nutritionisti. Contin acid folic, fibre, fier, zinc, cupru, magneziu, vitamina C si potasiu, deci numai bune de a fi consumate in cazul anemiilor usoare sau a starilor de oboseala si stres. Mai mult, vinetele ajuta la reglarea nivelului de colesterol si la mentinerea la valori normale a tensiunii arteriale.

De curand, cercetari recente au scos la iveala ca anumite substante continute de vinete impiedica dezvoltarea si aparitia celulelor canceroase. Intr-un top al celor mai eficiente legume anticancerigene, vinetele au fost plasate pe un loc secund. Consumate de cel putin o data la 7 zile, vinetele au un efect de relaxare asupra sistemului nervos. Continutul ridicat de vitamine din grupul B, magneziu si potasiu, le recomanda drept un remediu eficient in tratarea starilor de nervozitate, prevenind insomniile si inducand o stare de liniste. In plus, vinetele au si proprietati antiinflamatoare si diuretice.


Ardeiul gras, sursa bogata de vitamina A si C


Nici sa nu-ti treaca prin cap sa excluzi ardeii grasi din dieta ta de vara. Fac parte din legumele miraculoase ale verii si sunt renumiti pentru rolul lor de fortifiere a sistemului imunitar. Contin vitamina A din belsug (cei rosii de doua ori mai mult decat cei verzi), aportul de calorii este minim si au mai multa vitamina C chiar si decat rosiile. In plus, ardeii grasi contin si o groaza de bioflavonoizi, substante cu efecte antioxidante puternice ce ajuta la mentinerea si prelungirea tineretii. 200 de grame de ardei gras sunt suficiente pentru a asigura doza zilnica recomandata de vitamina C.


Sucul de ardei gras este bogat in siliciu, fiind un remediu naturist excelent pentru intarirea firului de par si a tonifierii unghiilor. Gratie continutului unor anumite carotenoide, consumul regulat de ardei gras ajuta si la mentinerea unei bune acuitati vizuale pe timp de noapte.

 

Sursa: healthy.ro

 

 

 
< Precedent   Urmator >